Церковь Святого Жана Мальтийского находится на углу улицы Кардиналь и улицы Италии в Экс-ан-Провансе. Этот древний готический храм был возведен в XIII в. Веком ранее здесь находилась часовня братства госпитальеров (ордена Мальтийских рыцарей). Построенная церковь Сен-Жан-де-Мальт принадлежала монастырю этого ордена, окруженного оливковой рощей. Начиная с XIII века, при храме устроена усыпальница графов Прованса. В XVII веке монастырем была продана эта земля, на которой потом построили квартал Мазарини. Во времена Французской революции и после нее, многое из внутреннего убранства, ценностей и статуй церкви Святого Жана Мальтийского было спрятано или разграблено, а в самом храме устроили военный склад. В XIX веке церковь, наконец, отреставрировали и открыли для верующих в качестве приходской. Сейчас она относится к министерству братства апостольских монахов. В 2006 году старый орган заменили новым, который создал Даниэль Керн в барочном стиле.
